La vitamine B3 : pour le bon fonctionnement du système nerveux et digestif
Comme toutes les vitamines B et les autres vitamines essentielles (A, C, D, E, K), la vitamine B3 participe au métabolisme des glucides et à de nombreuses autres actions qui ont lieu dans notre organisme. Pour cette raison, une carence en vitamine B3 peut entraîner plusieurs troubles légers, modérés ou sévères. Quelles sont ses vertus ? Où la trouver ? Quel est l’apport journalier recommandé ? Quels sont les risques encourus en cas de manque ? Newpharma vous résume l’essentiel sur la vitamine B3.
Quels sont les bienfaits de la vitamine B3 ?
Les rôles de la vitamine B3 sont variés, elle agit notamment dans :
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Le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines.
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Le maintien de la peau et des muqueuses en bonne santé
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Le bon fonctionnement du système nerveux et digestif.
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La réduction de la fatigue
Bon à savoir :
La vitamine B3 peut être associée aux vitamines B6, B9 (acide folique) et B12.
Où puis-je trouver de la vitamine B3 ?
La vitamine B3 est naturellement présente dans l’alimentation. Vous la trouverez surtout dans la viande, le poisson, les céréales complètes et les abats (foie, rognons). Elle se trouve également dans les cacahuètes, les noix, les amandes, les dattes, les graines, les champignons ainsi que la levure du boulanger.
La vitamine B3, ou niacine, existe sous la forme d'acide nicotinique ou de nicotinamide. Il est préférable d'opter pour cette dernière forme en cas de supplémentation.
En cas de déficit en vitamine B3, celle-ci peut également être synthétisée à partir du tryptophane, acide aminé précurseur de la sérotonine et de la mélatonine, intervenant notamment au niveau de la régulation de l'humeur et du sommeil. Un déficit en vitamine B3 risque donc, à terme, d'entrainer une déplétion de tryptophane, ce qui aurait un impact sur l'humeur et le sommeil.
Quelles sont les conséquences d’une carence en vitamine B3 ?
Un déficit en vitamine B3 peut provoquer :
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Indigestion
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Fatigue
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Vomissement
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Dépression
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Perte d’appétit
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Vertiges
Ces symptômes ne sont pas nécessairement synonymes de manque de vitamine B3 et peuvent avoir une autre origine. Pour cette raison, le déficit en vitamine B3 est parfois difficile à diagnostiquer.
Une carence importante provoque la pellagre, une maladie caractérisée par 3 symptômes : diarrhée, dermatite et démence. D'où son nom de vitamine "anti-pellagre". Cette maladie est toutefois très rarement observée en Europe et est la conséquence d'une malnutrition.
Bon à savoir :
Le nicotinamide intervient dans la composition de 2 coenzymes essentielles : NAD+ et NADP+, qui jouent un rôle fondamental au niveau du métabolisme énergétique.
Quels sont les apports recommandés et les précautions à prendre ?
Les organismes de santé internationaux recommandent généralement 16mg par jour pour les hommes et 14mg pour les femmes. Chez les femmes enceintes et qui allaitent, l’apport journalier doit être augmenté à 18mg et 17mg.
La consommation d'alcool diminue l'absorption de vitamine B3.
Précautions
La prise de doses élevées de vitamine B3 peut engendrer :
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Une vasodilatation se traduisant par des rougeurs, des bouffées de chaleur et des picotements de la peau
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Démangeaisons
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Troubles gastriques
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Maux de tête
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Dépression
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Hyperglycémie
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Troubles hépatiques
